根据这个图我们可以看出：
果糖转化成脂肪的途径比碳水化合物要多，更容易导致肥胖。 20万年以前的人类没有将果糖保存成脂肪的能力。 这是后来某次变异带来的， 这个变异让人类在物资溃泛的年代获得了竞争优势。现在是一个高效的脂肪保存机制，带来的好处可能没有以前多。
脂肪多了，就会影响肌肉中胰岛素信号传递，导致需要更多的胰岛素，胰岛素反过来又让脂肪变的更多，成为了一个恶性循环。
果糖跟葡萄糖不同，不会给人饱腹感，吃了很多还觉得饿，甚至上瘾。这就更容易摄取过量。高纤维食物比如蔬菜（不容易被消化，占体积），能膨胀效果比如奇亚籽的食物容易带来饱腹感。
一瓶500毫升的可乐大约含有55克的糖分，可乐的糖分含量较高，主要成分为果糖。过多的可乐对健康有害，会转化为脂肪、产生尿酸（引发痛风）